我们都知道动物骨头是补钙的佳品，用它们熬出来的山东大骨汤补钙效果特别好。但是这里面也有问题，就是难易吸收，所以我们建议在熬煮的时候可以事先敲碎它，经常见到有朋友拿着习惯喝棒骨里面的骨髓，看起来是起到了好了补钙作用，但其实补钙效果并不是特别明显。

　　醋可以促进钙质的吸收，但是很多朋友在喝的时候才会放醋，这只能起到调味的作用，并不能加快大骨中钙质的稀释。如果觉得山东大骨汤太腻的话，可以撇去上面漂的浮油，喝起来也更健康一些，避免摄入过多的脂肪，另外还可以在煮汤的时候放一些青菜，味道更丰富，口感更好，煮汤的菜品可以放多种也可以只放一种，常见的搭配山东大骨汤的青菜有萝卜，莲藕，玉米，山药，胡萝卜等等，营养价值丰富，也更适合放在汤中。

　　很多人喜欢喝鱼汤，其实它也能补钙，只不过要选对做法，焖酥鱼是不错的选择，直接食用也更方便。

　　熬煮山东大骨汤是方面快捷的补钙方法，吃钙片也可以，当然还应该多晒太阳。