初秋时节，气温降低，暑气也逐渐消散，时不时地还会感到阵阵凉意，尤其是北方秋天干燥，很容易上火，这时候应该多吃一些滋阴润燥的食物，今天来推荐三款去火汤，记得常喝哦。

　　一、萝卜煎蛋汤

　　准备食材：鸡蛋，白萝卜，葱，枸杞，盐，胡椒粉萝卜煎蛋汤的具体做法：

　　1、准备一根白萝卜，洗干净去皮，切成细丝，装入盘中备用。

　　2、葱切葱花，姜切丝。碗中打入一个鸡蛋备用。

　　3、锅里倒油，油热倒入鸡蛋煎至两面金黄，装入盘中备用。

　　4、砂锅中加入少量食用油，加入葱姜炒香，加入白萝卜丝翻炒均匀，加入适量的开水，放入煎好的鸡蛋，煮5分钟。

　　5、时间到加入枸杞，葱花，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀，盛入碗中，这样做出的白萝卜汤非常好喝。

　　二、豆腐鸡蛋三鲜汤

　　准备食材：豆腐，丝瓜，西红柿，香菜，金针菇，鸡蛋，面粉，淀粉，葱，胡椒粉，蒸鱼豉油，香油豆腐鸡蛋三鲜汤的具体做法：

　　1、准备一根丝瓜洗干净，去头去尾，切成小块，老豆腐切成小块，金针菇洗干净切小段，西红柿切丁。

　　2、碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅散备用。

　　3、准备一个小碗，加入淀粉一勺，面粉一勺，加入适量清水，搅拌均匀。

　　4、锅里加入油，油热倒入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛入备用。

　　5、锅里加入油，油热加入葱花炒香，加入西红柿炒出汁，加入盐，金针菇，加入适量的水，加入丝瓜丁，盖上盖子烧开。

　　6、水开后加入水淀粉，搅拌均匀，加入胡椒粉，蒸鱼豉油提鲜，香油，香菜，搅拌均匀，就可以了。一锅热气腾腾的豆腐鸡蛋三鲜汤就好了。

　　三、清炖大骨汤

　　准备食材：大骨头，胡萝卜，玉米，葱，姜，盐，胡椒粉大骨汤的具体做法：

　　1、准备几个新鲜的大骨头，放入凉水中，加入白酒，浸泡20分钟，用流动的清水冲洗干净。

　　2、锅里加入凉水，放入大骨头，加入葱，姜，烧开后去掉浮末，捞出来放入温水中洗干净，捞出控水。

　　3、锅里加入油，加入大骨头，煎至金黄，加入开水，煮5分钟，去掉浮末，小火煮5分钟，汤已经变白了。

　　4、准备一个砂锅，倒入骨头和汤，加入几片生姜，开小火煮一个小时。

　　5、这个时间我们准备胡萝卜洗干净，切成块，玉米切成段。锅里烧开水，加入玉米和胡萝卜煮一下，大概煮2分钟。捞出了备用。

　　6、一个小时后玉米和胡萝卜加入到砂锅中，开大火煮5分钟，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，关火，撒上葱花增香。这样做出来的大骨头特别好喝，汤浓肉鲜。

　　工作了一天，来一碗汤真的是太舒服了，无论是萝卜汤、还是三鲜汤还是大骨汤，都可以很好的满足自己的味蕾，有空的时候就尝试做一下吧。