你的位置:首页 > 新闻中心 > 行业新闻

常喝骨头汤能带来哪些好处

2015-4-7 9:39:35      点击:
    俗话说“骨头的精华在汤里”。据分析,动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质。最近有些营养学家发现,骨头中的骨髓除有造血功能外,还具有抗衰老的作用。

    据了解,美国、日本等发达国家近年来十分重视大力开发骨头系列食品,诸如骨松、骨味肉、骨味汁等,用于做饺子、肉饼、肉丸、午餐肉、香肠,并加工成罐头和速冻食品出售。

    随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,因而指甲和头发的生长速度开始减慢,手、脸上和身上也会渐渐出现老年斑,还经常伤风、感冒和咳嗽,这都是骨髓开始衰老的表现。但如果从饮食中能不断摄取骨髓所含的类黏朊,则骨髓生产细胞的功能就可以得到加强,从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。

    最简单的办法就是煮食动物骨头,如羊骨头、猪骨头、牛骨头等。把骨头砸碎,按1份骨头5份水的比例,用文火熬煮l~2小时,使含有类黏朊和骨胶原的髓质尽量溶解。把溶有髓液的汤稍加过滤,再加上蔬菜,就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。

    这骨头汤还可以用来煮面条、煮馄钝以及做成其他的汤料喝。经常食用,对减缓衰老有一定的作用。但由于骨头汤中脂肪含量较高,一周喝上一到两次即可,肥胖及“三高”病人不宜多喝。  

常喝骨头汤能带来哪些好处

2015-4-7 9:39:35      点击:
    俗话说“骨头的精华在汤里”。据分析,动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质。最近有些营养学家发现,骨头中的骨髓除有造血功能外,还具有抗衰老的作用。

    据了解,美国、日本等发达国家近年来十分重视大力开发骨头系列食品,诸如骨松、骨味肉、骨味汁等,用于做饺子、肉饼、肉丸、午餐肉、香肠,并加工成罐头和速冻食品出售。

    随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,因而指甲和头发的生长速度开始减慢,手、脸上和身上也会渐渐出现老年斑,还经常伤风、感冒和咳嗽,这都是骨髓开始衰老的表现。但如果从饮食中能不断摄取骨髓所含的类黏朊,则骨髓生产细胞的功能就可以得到加强,从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。

    最简单的办法就是煮食动物骨头,如羊骨头、猪骨头、牛骨头等。把骨头砸碎,按1份骨头5份水的比例,用文火熬煮l~2小时,使含有类黏朊和骨胶原的髓质尽量溶解。把溶有髓液的汤稍加过滤,再加上蔬菜,就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。

    这骨头汤还可以用来煮面条、煮馄钝以及做成其他的汤料喝。经常食用,对减缓衰老有一定的作用。但由于骨头汤中脂肪含量较高,一周喝上一到两次即可,肥胖及“三高”病人不宜多喝。