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别让营养白白浪费,记住山东大骨汤这关键一步

2019-11-13 11:50:05      点击:

  最近猪肉价格飙升,让爱吃肉的小伙伴们直呼吃不起了,肉可以不吃,但是天冷了汤不能不喝,再贵也阻挡不了山东大骨汤的步伐,骨头中含有大量骨胶原,特别适合老年人和孩子,对于受伤的病人来说,它可以促进骨骼生长, 让恢复期变短,所以还等什么?赶紧开始熬汤吧。

山东大骨汤

  加入醋或白醋,盖上高压锅,蒸30分钟,关火。
  熬大骨汤时要放醋,是因为醋可以使骨中的磷和钙更好地溶入汤中,增加汤的营养,有利于肠胃更好地吸收。
  如果你喝不完汤,下一餐可以用来煮面条或蔬菜。吃火锅最好。它不是浪费,而且是真正有营养的汤。
  现在虽然店里的骨头都是整块的,但是在买的时候可以让人家锯开,在熬煮山东大骨汤的时候可以让骨髓更好的洗出来。有的朋友有焯水的习惯,其实这个习惯是不错的,可以将血沫煮出来,放点萝卜煮着吃营养丰富还不油腻,亲们可以试一试哦。

别让营养白白浪费,记住山东大骨汤这关键一步

2019-11-13 11:50:05      点击:

  最近猪肉价格飙升,让爱吃肉的小伙伴们直呼吃不起了,肉可以不吃,但是天冷了汤不能不喝,再贵也阻挡不了山东大骨汤的步伐,骨头中含有大量骨胶原,特别适合老年人和孩子,对于受伤的病人来说,它可以促进骨骼生长, 让恢复期变短,所以还等什么?赶紧开始熬汤吧。

山东大骨汤

  加入醋或白醋,盖上高压锅,蒸30分钟,关火。
  熬大骨汤时要放醋,是因为醋可以使骨中的磷和钙更好地溶入汤中,增加汤的营养,有利于肠胃更好地吸收。
  如果你喝不完汤,下一餐可以用来煮面条或蔬菜。吃火锅最好。它不是浪费,而且是真正有营养的汤。
  现在虽然店里的骨头都是整块的,但是在买的时候可以让人家锯开,在熬煮山东大骨汤的时候可以让骨髓更好的洗出来。有的朋友有焯水的习惯,其实这个习惯是不错的,可以将血沫煮出来,放点萝卜煮着吃营养丰富还不油腻,亲们可以试一试哦。