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把济南大骨汤做出奶香味,健康营养更美味

2019-9-11 11:27:40      点击:

  同样的原材料做出别样的味道,可以丰富家人的味蕾,更重要的是在这凉凉的秋天,可以让家人补充更多营养,你知道吗?济南大骨汤也可以做出浓浓的奶香味。这样的口感可以让掩盖掉它本身的肉味,淡淡的甜孩子们也非常喜欢。下面来说下具体的煮法吧 :

济南大骨汤

  材料:猪膝盖骨2公斤,罐骨2公斤,黄芪8根,枣2片,姜2片,枸杞1枚小邮票,无糖牛奶1/3碗,盐2克,醋匙。
  1. 清除骨头上的油脂,例如管状骨和头骨。油脂可以保留和油炸而不丢弃。油脂应该尽可能多的清洗,而且不应该有太多的剩余粘在骨头上。
  2. 当天气寒冷时,去除油脂的骨头用温水清洗。这样,有脂肪的地方又会暴露出来,可以进一步清理。温水也可以洗掉粘脏的东西。
  3.将鱼骨放入锅中,放入约6-7碗水,放入两片姜,煮沸后,撇去泡沫,放入枣、黄芪,也可适当放入少许胡萝卜粒。
  4. 汤再次煮沸后放入砂锅中。在砂锅里放一匙醋。用小火煮2.5-3小时。
  5. 汤煮好后,用吸油效果较好的蔬菜在汤的表面行走几次,吸走汤表面浮着的油。
  6. 加入少许盐,倒入1/4碗牛奶到枸杞中,用小火煮几分钟后即可食用。
  两种不同的材料搭配在一起可以碰撞出不同的火花,而拥有了奶香味的济南大骨汤味道更好,当然也更受欢迎了。

把济南大骨汤做出奶香味,健康营养更美味

2019-9-11 11:27:40      点击:

  同样的原材料做出别样的味道,可以丰富家人的味蕾,更重要的是在这凉凉的秋天,可以让家人补充更多营养,你知道吗?济南大骨汤也可以做出浓浓的奶香味。这样的口感可以让掩盖掉它本身的肉味,淡淡的甜孩子们也非常喜欢。下面来说下具体的煮法吧 :

济南大骨汤

  材料:猪膝盖骨2公斤,罐骨2公斤,黄芪8根,枣2片,姜2片,枸杞1枚小邮票,无糖牛奶1/3碗,盐2克,醋匙。
  1. 清除骨头上的油脂,例如管状骨和头骨。油脂可以保留和油炸而不丢弃。油脂应该尽可能多的清洗,而且不应该有太多的剩余粘在骨头上。
  2. 当天气寒冷时,去除油脂的骨头用温水清洗。这样,有脂肪的地方又会暴露出来,可以进一步清理。温水也可以洗掉粘脏的东西。
  3.将鱼骨放入锅中,放入约6-7碗水,放入两片姜,煮沸后,撇去泡沫,放入枣、黄芪,也可适当放入少许胡萝卜粒。
  4. 汤再次煮沸后放入砂锅中。在砂锅里放一匙醋。用小火煮2.5-3小时。
  5. 汤煮好后,用吸油效果较好的蔬菜在汤的表面行走几次,吸走汤表面浮着的油。
  6. 加入少许盐,倒入1/4碗牛奶到枸杞中,用小火煮几分钟后即可食用。
  两种不同的材料搭配在一起可以碰撞出不同的火花,而拥有了奶香味的济南大骨汤味道更好,当然也更受欢迎了。