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家常菜菠菜炖豆腐不能起到补钙效果

2019-10-30 10:06:08      点击:

  马上就要到冬天了,食谱中各种炖菜都安排的明明白白的,什么白菜豆腐,白菜粉条等等。还有很多人喜欢吃菠菜炖豆腐,虽然许多人都知道菠菜是不能和豆腐一起吃的,但是这道菜却依然很多人喜欢,他们甚至觉得,菠菜营养丰富,豆腐也营养丰富,一起吃肯定更好,哪有那么多麻烦事,但事实上,菠菜含有大量的草酸,它与钙相遇之后会结合成不溶性的沉淀物。

大骨汤

  当然了,菠菜中也有一些促进钙吸收的钾和镁,但如果认为这样就可以让它和豆腐一起吃,那也是不合理的。
  胡萝卜含有大量的胡萝卜素,但直接吸收是不太可能的,所以它需要油脂的帮助,菠菜也是一样,需要有油的协助才行激发出它的营养,建议爱吃菠菜的朋友可以多吃凉拌菠菜,里面再放一些香油就可以促进吸收了。

家常菜菠菜炖豆腐不能起到补钙效果

2019-10-30 10:06:08      点击:

  马上就要到冬天了,食谱中各种炖菜都安排的明明白白的,什么白菜豆腐,白菜粉条等等。还有很多人喜欢吃菠菜炖豆腐,虽然许多人都知道菠菜是不能和豆腐一起吃的,但是这道菜却依然很多人喜欢,他们甚至觉得,菠菜营养丰富,豆腐也营养丰富,一起吃肯定更好,哪有那么多麻烦事,但事实上,菠菜含有大量的草酸,它与钙相遇之后会结合成不溶性的沉淀物。

大骨汤

  当然了,菠菜中也有一些促进钙吸收的钾和镁,但如果认为这样就可以让它和豆腐一起吃,那也是不合理的。
  胡萝卜含有大量的胡萝卜素,但直接吸收是不太可能的,所以它需要油脂的帮助,菠菜也是一样,需要有油的协助才行激发出它的营养,建议爱吃菠菜的朋友可以多吃凉拌菠菜,里面再放一些香油就可以促进吸收了。